本文目录一览：
- 1、兰州牛肉拉面的发展情况
- 2、兰州牛肉拉面的由来?
- 3、兰州拉面简介
- 4、兰州拉面是哪个省的
兰州牛肉拉面的发展情况
1、兰州牛肉拉面的发展一般分为四个阶段：1915年至20世纪80年代初，没有普及，全国最多仅十家面馆。20世纪80年代初至20世纪90年代中期，数量激增，品质差异大。
2、目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精。经后人传承改进，以一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)统一了兰州牛肉面的标准。
3、总之，兰州牛肉拉面在中国的食文化中占有着非常重要的地位，它不仅是一道代表中国面食文化的经典佳肴，同时也突破性地跨越了地域、文化和阶级的界限，成为了引领时尚潮流、代表品质和口感的一道“网红”美食。
4、兰州拉面”的始祖是河南***的“小车牛肉老汤面”，据传“小车牛肉老汤面”起源于唐代。
5、从“一块面板两口锅、两条长凳一张桌”的街边小吃起家，兰州牛肉面由市井小店，已发展为遍布全球拥有5万余家店铺的大行业和营业收入超过800亿元的大市场。
6、在1990年代中期的第三阶段，连锁特许经营开始兴起，企业标准化管理逐渐成为共识。第四步自1990年代中期以来，已经建立并发展了企业文化建设和标准化行业流程。兰州牛肉面迅速从当地快速发展的小吃转变为散装小吃。
兰州牛肉拉面的由来?
关于兰州拉面的由来是这样的：兰州牛肉拉面起源于嘉庆年间，系东乡族马六七，从河南省怀庆府学成后带入兰州的。
兰州牛肉面起源记载与于唐代。闻名大江南北的。兰州牛肉面起源于唐代。根据目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精。
兰州拉面的历史已经有85年，正宗的兰州牛肉拉面，是***人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。
兰州牛肉拉面，是中国十大面条之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。兰州牛肉面是***人马保子于1915年始创，马保子家境贫寒，为生活所迫，在家里制成热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。
坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精。经后人传承改进，以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。
牛肉面由来如下：坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代，但已无法考证。
兰州拉面简介
1、兰州拉面，是甘肃省兰州市的特色美食，是一种食品名称，原名兰州牛肉面，始于清朝嘉庆年间（1799年），系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的。
2、兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。
3、兰州拉面是中国十大面条之一，是甘肃省兰州市的一种风味美食，属于西北菜。兰州牛肉拉面取料十分讲究，一定要是上好黄牛腿肉，精工烹煮，并切成细丁，拌上香葱、干椒和花椒。
4、兰州牛肉拉面，是中国十大面条之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。兰州牛肉面是***人马保子于1915年始创，马保子家境贫寒，为生活所迫，在家里制成热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。
5、兰州拉面是***食品，因此是***的。兰州拉面又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃，兰州拉面被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉中华第一面。
兰州拉面是哪个省的
兰州拉面是甘肃省的。“兰州拉面”实际上是青海撒拉族开的，他们以“兰州”之名义，让青海拉面火遍全国。但少有人知道这“兰州拉面”其实就是青海拉面，而在大多数人的印象里，拉面就该是兰州的。
兰州。兰州拉面属于兰州，兰州是甘肃省会城市。宁夏***自治区，省会是银川市。牛腱子2斤洗干净冷水下锅，煮开后取出洗干净，如果想汤更加浓郁可以买些牛骨头和半只鸡，一起熬住汤会更加鲜香浓郁。
兰州拉面起源于河南省怀庆府。兰州拉面，始于清朝嘉庆年间，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人统一了兰州牛肉面的标准。
拉面（兰州牛肉拉面）是甘肃省兰州市的著名风味小吃。2010年7月2日，中国烹饪协会的专家将甘肃省兰州市命名为“中国牛肉面之乡”，旨在将这一民族餐饮的名牌发扬光大。
兰州是甘肃省的省会城市，所以兰州拉面是甘肃省兰州市的一种风味美食，属于西北菜，是中国十大面条之一。
